【財訊快報／記者陳浩寧報導】亞洲藏壽司(2754)今年上半年受疫情影響來客數下滑，然在展店費用增加下，導致上半年陷入虧損。董事長西川健太郎表示，在台灣疫情趨緩下，自5月起業績已逐步回穩，目前業績已恢復8-9成水準，未來仍將以展店作為獲利動能，雖初期費用會因展店而增加，但後續獲利表現可期，預估今年年底前台灣目標達30店。

亞洲藏壽司第二季營收4.99億元，與去年同期幾乎持平，毛利率37.97%，營益率-1.76%，歸屬母公司稅後虧損633萬元，EPS-0.17元；上半年營收10.1億元，年增8.4%，毛利率38.02%，營益率-1.45%，歸屬母公司稅後虧損1525萬元，EPS-0.4元。

根據經濟部統計處發布「109年6月批發、零售及餐飲業營業額統計」的資料顯示，餐飲業自2月起因新冠肺炎疫情影響，營業額呈現衰退，雖自5月起營業額有回溫的跡象，上半年整體台灣餐飲業營業額還是較去年衰退了9.4%。

雖然各家餐飲業者在今年上半年都受到疫情直接衝擊，不過亞洲藏壽司繼去年開了6家新店後，今年上半年也陸續開出3間新店鋪，推升上半年累積營收逆勢再創下歷史新高，7月營收也漸回溫，達2.24億元，年增14.56%；累計1-7月營收12.34億元，年增9.53%。

財務長田村和也提到，上半年新開出三家店舖，而展店初期將認列大部分費用，惟受疫情影響下，來客數減少導致營收下滑，在營收規模縮減、費用增加下，因而影響上半年獲利表現，然展店仍為公司的基本方針，隨展店會造成初期費用增加，但仍將積極展店確保獲利動能。

而在海外市場方面，西川健太郎指出，原先預計前往中國展店，但因疫情雃而暫緩執行，目前還在評估海外展店計畫中，希望三年內在海外開出第一間店。