中國國台辦片面宣布停止台灣的鳯梨進口，引來全台震驚，第一時間，朝野政黨及政治人物都出來表態。以台灣一年賣到中國大陸的鳳梨出口約4萬多公噸，這次全聯包了一萬多公噸，加上企業力挺，這個危機不大，但接下來要未雨綢繆，出口到中國依存度很高的水果，例如蓮霧、柚子、釋迦等，也都有可能遭到中國的反制，政府下一步要怎麼做？要全面思考一下。 台灣水果的好，大家都知道，除了出口太集中在中國大陸，台灣水果在盛產，產量過剩的情況下，也會出現價格連環下殺的窘境，搶救台灣水果，我們已習以為常了。例如我們大家一起吃香蕉，銀行門口一度擺滿香蕉；還有柳丁、芭樂也都出現過這個景象。 這次中國出題，行政院已經很有經驗，鳳梨出口一年十幾億元，金額不大，對台灣經濟影響有限，但新聞力道強，很快變成全台話題，誰得利，還很難說，但兩岸的距離肯定愈走愈遠。就像「北風與太陽」，兩岸很難再一家親。 這個時候，政府宜重啓台灣的食品加工產業鏈，在蔬果盛產期間，假如我們有良好的食品加工業，就可能收到比較好的調節效果。過去台灣的食品加工產業為了追求低成本，紛紛外移到國外。這個時候大家可以想想張忠謀董事長的「Trust」，食品加工最重要的是信賴。例如年節有人送禮，Made in Japan的食品加工品比較受歡迎，Made in China的加工食品，大家會比較審慎。這些年，我也發現台灣本地生產的果乾，像芒果乾、芭樂乾、橘子皮、檸檬片等都做得不錯，這些在台灣生產的果乾，大家愈來愈能接受。 這些年，大家都知道蜂蜜，苦茶油是好東西，但怎麼買到真正純正品質的好東西，大家都沒有把握，這時如果有受信賴的認證機制，我相信Made in Taiwan的加工食品會得到青睞，當然價格也可以提升，因為吃到肚子的食物，如果保證好品質，大家可以多掏出荷包，去買高單價的好食材，「信賴」也許是台灣食品加工產業的另一次新機會。