（１）新聞內容摘要：連鎖餐飲集團築間(7723)積極搶攻韓食與中式麵食商機，繼自創「麟德殿牛肉麵」後，又拿下韓國老字號「Joongang Haejang 中央醒酒湯」台灣總代理，將以新品牌「中央韓鍋酒舍」插旗信義區 ATT 4 FUN，並於2026年首季在台中、台北再開二店。同時，麟德殿與全新港式品牌「喜辰」也將加速展店。集團今年啟動「汰弱留強、騰籠換鳥」策略，13品牌、195家門市，2025年目標197家，希望藉多品牌、多品項組合，推升外食市場滲透率，帶動營收重回成長軌道。

（２）新聞解讀：2025年以來，月營收雖維持4億多水準，但年增率多為負數，累計營收較去年同期衰退約一成，獲利也因新店前期裝潢、人事與關店調整而承壓，2025年中以前EPS呈現轉虧走勢。短期財報壓力與展店成效仍需時間驗證。（呂泰德）

（３）投資評等：築間(7723)中線○