【時報-台北電】餐飲業者御嵿國際18日宣布攜手台塑生醫、聚力智能、聚勃國際，打造廚餘回收產業鏈，首創廚餘從「源頭回收、高效分解」到「資源再利用」的全方位循環產業鏈，為集團朝零碳餐飲平台轉型再下一城。

　御嵿國際旗下有晶宴會館、頂鮮台南擔仔麵、海峽會等餐飲品牌，面對每日產生大量廚餘對產業的極大挑戰。御嵿董事長孫正強主動尋求另外三方的合作，一同解決廚餘難解問題。

　御嵿以提供餐飲與食品業廢棄物場景經驗，協助掌握第一線痛點。台塑生醫專精在循環經濟領域，對於廢水或廢觸媒珍稀金屬處理，皆具備專精且長足的實戰經驗。聚力智能在廚餘的分解技術上堪稱國內翹楚，能作為技術端之核心。聚勃國際則負責整體營運整合與專案落地。

　本次戰略合作的核心亮點，在於透過專業三相分離技術，高效率分離廚餘中的油脂成分，提升廚餘資源化效益。相關回收油脂後續亦可作為低碳循環再利用原料，供下游業者應用於生質燃料及永續航空燃料（SAF）等綠色能源領域。

　御嵿表示，該專案目前預計於台中、澎湖兩地展開示範案場，運營模式成熟將逐步擴及全台。(新聞來源 : 工商時報一姚舜／台北報導)