【時報記者林資傑台北報導】經營85度C的美食-KY(2723)營運調整效益顯現，2026年第二季稅後淨利躍升至3.38億元、每股盈餘1.88元，雙創近5年高，上半年稅後淨利跳增74.75％至5.74億元、每股盈餘3.19元，亦創近5年同期高，下半年及2027年獲利展望回升空間可期。

　美食-KY股價自14日起向上走升，在績優題材激勵下，今（21）日開盤跳空開高9.61％後亮燈漲停價73.2元，創4月初以來逾4個半月高價，領漲觀光類股。三大法人近日轉站多方，本周迄今買超300張。

　美食-KY 2026年第二季合併營收42.32億元，季增5.1％、年減8.42％，自12年低點回升。營業利益4.22億元，季增30.49％、年增49.35％，創近5年半高。歸屬母公司稅後淨利3.38億元，季增達42.99％、年增達1.88倍，每股盈餘1.88元，雙創近5年高。

　累計美食-KY 2026年上半年合併營收82.59億元、年減12.63％，為近13年同期低，但營業利益7.46億元、年增25.68％，創近7年同期高。歸屬母公司稅後淨利5.74億元、年增達74.75％，每股盈餘3.19元，雙創近5年同期高。

　美食-KY營收雖因中國大陸營運規模縮減而下滑，但獲利能力結構性提升，第二季毛利率再創61.7％新高，營益率9.98％為近5年半高、淨利率7.99％創近5年高。上半年毛利率61.38％創同期新高，營益率9.03％、淨利率6.96％亦雙創近8年同期高，營運業內外皆美。

　美食-KY表示，第二季及上半年獲利「三率」均顯著提升，主要反應美國及台灣營運穩健、中國大陸策略調整效益顯現，上半年獲利已接近2024年全年表現。若首季營收動能未受美國極端氣候影響，上半年獲利表現可望更出色，下半年及明年獲利展望回升空間可期。

　美食-KY指出，蓬勃發展的美國市場第二季營收24億元、占比達58％，獲利貢獻隨之攀升。全力推廣新型態門市的台灣市場營收連7季成長、占比升至20％，下半年及明年將透過產品創新、推出新型門市，搶攻台灣烘焙市場份額。

　中國大陸則依照去年公告的策略調整，依序退出獲利狀況低於預期的區域，店數、營收雙雙均較去年減少，截至6月底門市家數已低於300間。美食-KY表示，經營運調整優化後，上半年中國大陸直營門市單店日均營收優於去年同期，今年損益表現可望顯著改善。