【財訊快報／記者陳浩寧報導】御嵿(3522)品牌布局持續推進，旗下高端台菜品牌「頂鮮台南擔仔麵」日前重返台北市場，進駐台北大巨蛋遠東Garden City，月營收目標達900萬元。公司表示，第三季有7月民俗月影響，加上大巨蛋延後至8月開幕，因此營收上也受到影響，而明年在高雄亞灣三個品牌開出加持下，目標明年營收將達16億元，也將力拚全年轉盈。

「頂鮮台南擔仔麵」延續過去深耕高端宴席與商務餐飲市場累積的品牌基礎，大巨蛋店進一步走入百貨餐飲場景，產品涵蓋招牌台南擔仔麵、個人套餐、經典手路菜及多人宴席，鎖定家庭聚餐、好友聚會、商務餐敘及高端宴請等多元消費需求，擴大品牌客群及消費場景，目標客單價為2000元，預計每月可貢獻約900萬元營收。

御嵿表示，大巨蛋商圈結合賽事、演唱會、商場與觀光休閒人流，有助頂鮮接觸不同消費族群，預期今年在餐飲品牌展店加入下，今年宴會營收占比將降至五成以下。

展望明年，御嵿指出，高雄亞灣區將有三個品牌在此展店，預計於今年底、明年初裝潢完畢，目標於第二季正式開幕，日本福岡機場也將開出牛肉麵品牌，在展店齊發下，可望帶動明年營收達16億元目標，也將力拚全年轉盈。