【時報-台北電】隨母親節腳步接近，新天地餐飲集團為搶食每年高達500億元的節慶家庭聚餐市場，整合集團旗下三大宴會品牌，包括台中「新天地」、彰化「唯愛庭園」、台南與台北的「雅悅會館」，聯合推出三款母親節桌菜搶市，目前平均訂席率已破5成。

　新天地表示，三款母親節桌菜可對應不同家庭結構與用餐需求，從小家庭到兩戶親家、三代同堂皆能一席圍聚，包括「小家溫馨豪華宴」針對4～6人小家庭；「二戶親家歡聚宴」為今年主推，設計給10人用餐的親家型家庭；以及「三代同堂尊爵宴」。

　新天地今年第一季累計營收6億元，年減4.39％。法人表示，第一季向是餐飲業傳統旺季，新天地因去年同期高基期，營收因此呈現微幅下滑；第二季在母親節檔期助攻下，力拚維持去年同期水準。

　近年國內多家婚宴會館因市場結構轉變而陸續退場，傳統宴會空間面臨重新定義的轉折點，新天地餐飲為因應近期也積極推進「婚宴空間平日化、多品牌經營擴大客群」兩大關鍵轉型方向。

　在積極推動婚宴空間平日化方面，新天地表示，將傳統婚禮場地轉化為全年可用的家庭聚餐場域，從三代同堂餐廳、親家圍桌需求，到中高齡族群聚會、工商社團舉辦餐會、新品發表會等等，希望可讓婚宴空間平日也能善加運用。(新聞來源 : 工商時報一曾麗芳／台中報導)