【時報記者林資傑台北報導】連鎖餐飲集團饗賓(7883)受惠春節連假帶動聚餐需求、展店效益逐步顯現，2026年2月自結合併營收創13.86億元新高，月增19.13％、年增達66.77％。前2月合併營收25.5億元、年增達27.62％，改寫同期新高，整體運動能明顯提升。

　觀察饗賓各品牌表現，以高端Buffet品牌「旭集」最突出，營收年增達46％，成為集團成長動能最強品牌，台菜品牌「真珠」亦成長達27.57％，國民Buffet品牌「饗食天堂」成長達21.09％，蔬食Buffet「果然匯」亦成長達26.12％。

　饗賓表示，集團全台據點相較去年同期增加14家，其中5家為Buffe門市。前2月來客數年增約16％，主因展店帶動規模經濟、既有門市深化經營。其中，「饗饗」成長達14.8％，「饗食天堂」前2月同店營收年增10.68％，顯示高端與大眾Buffet市場需求同步升溫。

　饗賓營運督導李光大表示，近年Buffet型態逐漸成為餐飲主流，消費者越來越喜愛自由選擇料理的用餐方式。而台菜品牌「真珠」整體來客數成長近3成，外帶年菜銷售亦年增約35％，顯示消費者對品牌口味的高度信任。

　展望後市，饗賓上半年預計新展3家門市，包括市場關注的「旭集」台中店，並因應牛排市場需求，規畫將4家「小福利麻辣鍋」門市轉型為「朵頤牛排」，透過商品結構優化與品牌定位調整強化整體市場布局，預期將為上半年營運增添成長動能。