我們在台中港附近找到一家位在沙鹿的梅子活海鮮餐廳，一進門，老闆很熱情的和我打招呼，原來他在台中聽過我的演講，他看到我就說今天的菜特別為我設計，希望你喜歡！一開始就把距離拉很近。

我仔細看了一下櫃枱上的海鮮，看起來很新鮮，大家坐定後，他拿出梅子，說明他的母親精釀的傳家寶。原來這家40年的老餐廳已進入第二代的傳承。

創始人李清榮原來在高雄賣海產，後來到台中港為人運送魚貨，梧棲變成觀光漁港後，李清榮自己開小吃店，他的鹹酥白鯧，鯧魚米粉，三杯紅鰷，海鮮炒麵在地方很受歡迎。

2006年三個兒子接班，老大李祥緯太太是澎湖人，她的娘家有4艘漁船，老大負責採購最新鮮的漁貨，澎湖抓到的海產，以最快的速度送到店裡。老二李逢家負責外場，老三李建逸是主廚。三兄弟合作無間，生意愈來愈好。

這次他幫我們蒸了一條赤筆仔，果然鮮美！這裡店裡的南瓜米粉，川燙大支小卷，海菜滑蛋，龍膽石斑酸菜湯都很好。李逢家說酸菜是他媽媽做的！為什麼叫梅子，他說開餐廳的時候不知道取什麼名字，只是因為媽媽喜歡釀梅子，就取名梅子。李逢甲說全台灣有3家梅子餐廳，台北，花蓮各有一家。

李逢家告訴我，這些年鋼鐵業很慘，從川普祭出關稅後，中龍及允強的老闆來他這裡吃飯，都士氣大振！我在李逢家的臉書上看到他po出一隻七彩龍蝦，這是極品，可以想像台中人消費力的強勁！